Αλάτι Μεσολογγίου

 

Φυσικό Ακατέργαστο Αλάτι Μεσολογγίου

Πρόκειται για το αλάτι που συλλέγεται από τις ΑΛΥΚΕΣ ΜΕΣΟΛΟΓΓΙΟΥ, μέσω της Κρατικής Εταιρείας «ΕΛΛΗΝΙΛΕΣ ΑΛΥΚΕΣ Α.Ε.» Η Εταιρεία είναι πιστοποιημένη με το σύστημα διαχείρισης ποιότητας : ΕΛΟΤ ΕΝ ISO 9001:2008.
  • Είναι μαγειρικό αλάτι.
  • Συλλέγεται σε μορφή νιφάδων από την επιφάνεια της θάλασσας, δεν έχει υποστεί την παραμικρή επεξεργασία.
  • Λειώνει στο στόμα και δίνει φανταστική γεύση.
Στη φύση το ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι περιέχει νάτριο και επιπλέον 91 διαφορετικά μεταλλικά στοιχεία σε ιδανική αναλογία. Έτσι αποτελεί σημαντική πηγή για τα απαραίτητα μέταλλα και ιχνοστοιχεία που χρειάζεται το σώμα μας για να λειτουργήσει σωστά. Χρησιμοποιείται στο  μαγείρεμα και στις σαλάτες. Θεωρείται ωφελιμότερο από το ορυκτό και το συναντάμε  στην καθημερινή διατροφή του ανθρώπου.

ΩΦΕΛΗ ΤΟΥ ΑΚΑΤΕΡΓΑΣΤΟΥ ΘΑΛΑΣΣΙΝΟΥ ΑΛΑΤΙΟΥ
Είναι διεγερτικό  και τονωτικό, διευκολύνει την πέψη, ανοίγει την όρεξη, συντελεί στην έκκριση των γαστρικών υγρών, εμποδίζει τις ζυμώσεις στο στομάχι και στα έντερα, αποτρέπει τη δυσκοιλιότητα και βοηθάει τον μεταβολισμό των τροφών που περιέχουν πρωτεΐνες.
Μια μικρή ποσότητα, είναι αρκετή από αυτό να λαμβάνεται καθημερινά με τις τροφές.  
Έχει ευρεία χρήση στην Ιατρική, Κτηνιατρική και στην Γεωργία. Χρησιμοποιείται ακόμη για συντήρηση στα τρόφιμα. (ψάρια ,κρέας,  κλπ).

Ωστόσο, η κατάχρησή του στη διατροφή είναι δυνατό να προκαλέσει παθήσεις, όπως  έλκος, δυσπεψία ή να καταστρέψει τους νεφρούς του. Για όλα αυτά επιβάλλεται προσοχή στον καθορισμό της καθημερινά απαιτούμενης ποσότητας. Η ποσότητα αυτή ποικίλλει ανάλογα με τον οργανισμό, την ηλικία και την γενικότερη διατροφή.
Ειδικότερα:
  • Tο  αλάτι είναι  ισχυρό φυσικό αντισταμινικό.
  • Την επόμενη φορά που θα έχετε  ρινική καταρροή ή υγρά μάτια από τις αλλεργίες, δοκιμάστε να πιείτε ένα ποτήρι νερό βρύσης, βάλτε μια πρέζα αλάτι στο τέλος της γλώσσας σας και αφήστε το να διαλυθεί.
  • Το ίδιο μπορείτε να κάνετε και για το άσθμα. Την επόμενη φορά δοκιμάστε το παραπάνω πριν χρησιμοποιήσετε τη συσκευή εισπνοών.
  • Ανακουφίζει από το  "στρες", και  είναι σημαντικό για την αφαίρεση της οξύτητας από τα κύτταρα του εγκεφάλου σας.
  • Οι νεφροί δεν θα λειτουργήσουν σωστά χωρίς αλάτι.
  • Επίσης η κατάθλιψη και τα συναισθηματικά προβλήματα μπορούν να μετριαστούν.
  • Οι διαβητικοί μπορούν να περιορίσουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα τους.
  • Οι καρδιακές αρρυθμίες μπορεί να σταματήσουν.
  • Το πεπτικό μας σύστημα απαιτεί το αλάτι για να απορροφήσει σωστά τις τροφές.
  • Εάν έχετε μυϊκές κράμπες το αλάτι μπορεί να τις ανακουφίσει. Δοκιμάστε να βάλετε μια πρέζα αλάτι στο τέλος της γλώσσας σας και αφήστε το να διαλυθεί.
  • Τα οστά αποκτούν τη σκληρότητά τους από το αλάτι, όχι από το ασβέστιο.
  • Η οστεοπόρωση προκαλείται από τη μη λήψη αλατιού και νερού καθημερινά.
  • Όσοι έχουν προβλήματα διατήρησης της στύσης, θα πρέπει να τρώνε περισσότερο αλάτι και να πίνουν περισσότερο νερό.
Σε μια μελέτη σχεδόν 3.000 άνδρες που είχαν υψηλή αρτηριακή πίεση, οι άνδρες σε μια διατροφή χαμηλής περιεκτικότητας σε αλάτι είχαν 430% αύξηση των καρδιακών προσβολών σε σύγκριση με τους άνδρες που έτρωγαν μια δίαιτα πλούσια σε αλάτι.
Πηγή: ABC of Asthma, Allergies and Lupus by Dr. Fereydoon Batmanghelidj περισσότερο νερό, με σωστή διατροφή και περπάτημα.

*Λόγω δυνατής γεύσης χρησιμοποιήστε λιγότερη ποσότητα από το απλό αλάτι που θα βάζατε συνήθως.